2023/06/24(土)
【さいたまヨーロッパ野菜研究会コラボ企画】花ズッキーニのアンチョビ＆モッツァレラチーズのソテーづくり
＜花ズッキーニのアンチョビ＆モッツァレラチーズのソテーづくりワークショップ＞
今の時期の代表的なイタリア野菜の花ズッキーニはフリットが有名ですが、今回は、初めて花ズッキーニを料理する人にも手軽に調理できるように、オリーブオイルで焼いてお召し上がりいただきます。花の中に、モッツァレラチーズとアンチョビを入れてソテーします。 付け合わせに、初夏のヨロ研野菜（ヨーロッパ野菜）を使った野菜を使ったサラダも作ります。
■日時：2023年６月２４日（土）
①11時〜12時半 ②13時〜14時半
■定員：各回８組
■持ち物：エプロン・手拭きタオル
■参加費：３,000円（税込・当日現金払い）
※事前申込制につき、定員になり次第、締め切らせていただきます。
※中学生以上の方は、1名ずつお申込みください。
※お子さま連れの場合は、ご予約時のアンケートにお子さまの人数、年齢をご記載ください（大人1名につき子供2名まで）。
小学生以下のお子様が参加される場合は、必ず親御様の同伴をお願いします。
【講師】田中雅代（たなかまさよ）さん 大手料理教室講師歴15年。第4回・第7回さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト一般の部 最優秀賞さいたま市長賞受賞。外国人観光客向けのインバウンド事業で巻き寿司やおにぎり弁当などの和食の英語レッスンを担当する他、不定期で、市の公共施設やzoom を使ったオンラインの料理教室やレシピ開発を請負う。
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